【旬のレシピ 12月】チキンナゲット

鶏肉の旨味がギュッと詰まった手作りナゲットは、ジューシーで手が止まらない美味しさ！
鶏のむね肉ともも肉を使い、部位ごとに割いたり、叩いたりする事で、様々な食感を楽しめます。皮を外しているのでカロリーが抑えられ、ヘルシーな仕上がりです。
また、今回のナゲットは卵を使用していないので、卵アレルギーをお持ちの方にもおすすめです。
鶏肉は良質なたんぱく質が豊富なので、育ち盛りのお子さんや、体力作りをしている方にピッタリ！
大きく作れば、子どもが大好きなチキンバーガーやサンドイッチの具材としても楽しめます。ぜひアレンジにも挑戦して下さいね！
12月は何かと忙しい季節です。しっかり食べて風邪等を引かないように気をつけましょう。

☆材料（４人分）　調理時間　40分
鶏むね肉（皮なし）・・・・・・200ｇ
鶏もも肉（皮なし）・・・・・・200ｇ
Ａオールスパイスパウダー・・・小さじ1/4
Ａガーリックパウダー・・・・・小さじ1/4
Ａ顆粒コンソメ・・・・・・・・小さじ1/4
Ａ砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
Ａ塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
Ａ薄力粉・・・・・・・・・・・小さじ２
Ａ水・・・・・・・・・・・・・大さじ１
Ｂ薄力粉・・・・・・・・・・・大さじ２
Ｂ粗挽き黒こしょう・・・・・・小さじ１
Ｂオールスパイスパウダー・・・小さじ1/4
Ｃ薄力粉・・・・・・・・・・・大さじ４
Ｃ片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ３
Ｃコーンフラワー・・・・・・・大さじ４
Ｃベーキングパウダー・・・・・小さじ１
Ｃ塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
Ｃ砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
Ｃ水・・・・・・・・・・・・・120ｇ
揚げ油・・・・・・・・・・・・適量
ケチャップ・・・・・・・・・・お好みで
マスタード・・・・・・・・・・お好みで

☆作り方

１．むね肉・もも肉はフォークで細かく割き、割けない部分は包丁で細かくたたく。

２．ボウルに（１）・Ａを入れてよく混ぜ、20等分にして小判型に成形する。

３．ボウルやバットにＢ・Ｃをそれぞれ合わせる。

４．Ｂ・Ｃの順に（２）につけ、180℃の揚げ油で中に火が通り、表面が色付くまで揚げる。

５．器に盛り、お好みでケチャップやマスタードをつけていただく。