2022年11月
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2022年11月12日
【旬の食材 11月】えび shrimp
晩秋を迎え、肌寒さを感じる日も多くなってきました。寒さの厳しい冬に備え、体を温めるような食材が旬を迎えます。免疫力を向上させ、風邪など...
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2022年11月12日
【旬の食材 11月】りんご apple
晩秋を迎え、肌寒い日も増えてきています。これからしばらくは空気の乾燥などで風邪を引きやすい季節です。栄養をしっかり摂って、風邪に負けな...
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2022年11月12日
【旬の食材 11月】小豆 red beans
秋が深まり、木々の葉も色付いています。冷え込みも増してくるので、衣類の調節をこまめにして、規則正しい食生活で冬に備えましょう! 今月の...
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2022年11月12日
【旬の食材 11月】山芋 yam
11月は霜月。晩秋もいよいよ深まり、つるべ落しのように日が沈む季節です。 朝・晩の冷え込みも厳しくなるので、この時期は体の中から温まる...
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2022年11月11日
【旬の食材 11月】しいたけ shiitake
11月は霜月。晩秋もいよいよ深まり、つるべ落しのように日が沈む季節です。朝・晩の冷え込みも厳しくなるので、この時期は体の中から温まるも...
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2022年11月11日
【旬の食材 11月】鮭 salmon
11月は旧暦で冷え込んで朝霜が降りてくることから「霜降月」と呼ばれるようになり、それを略して「霜月」と呼ばれるようになりました。 「立...
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2022年11月11日
【旬の食材 11月】チンゲン菜 bok choy
11月は霜月。晩秋もいよいよ深まり、つるべ落しのように日が沈む季節です。朝・晩の冷え込みも厳しくなるので、この時期は体の中から温まるも...
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2022年11月10日
【旬のレシピ 11月】そば餅
そば餅 そば餅は、そば粉ともち粉、水を練り合わせた生地を蒸し器で蒸し、こしあんを包んだ和菓子です。 表面をこうばしく焼くことで、外はパ...
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2022年11月10日
【旬のレシピ 11月】桜えびと春菊の土鍋ご飯
桜えびと春菊の土鍋ご飯 小さいながらも旨味たっぷりの「桜えび」。 今回は「桜えび」を炊き込んだご飯に、ごま油でサッと炒めた「春菊」を混...