2024年2月
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2024年02月08日【旬のレシピ2月】ほうれん草のスペイン風オムレツ
ゆっくり朝食を食べる時間が取れる休日には、少し手の込んだ料理にチャレンジしてみてはいかがでしょう？ たっぷりの具材を入れて焼き上げるス...
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2024年02月08日【旬のレシピ2月】ぶり大根
農林水産省が編纂している「うちの郷土料理」によると、「ぶり大根」は石川県や富山県の郷土料理です。両県では、晩秋から初冬に「ぶりおこし」...
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2024年02月01日【旬の食材 ２月】もやし bean sprouts
まだまだ寒い日が多い二月。でも、暦の上では立春を迎えます。一年で最も日にちが短い月ですが、節分やバレンタインなど行事も多い月です。寒さ...
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2024年02月01日【旬の食材 ２月】ほうれん草 spinach
一年のうちで、最も寒い時期と言われているのが二月。暖かい気候が恋しくなりますが、冬の食材を味わえるのは今が最後の時期です。旬の味覚を十...
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2024年02月01日【旬の食材 ２月】キウイフルーツ kiwi fruit
暦の上では冬も今月までとはいえ、厳しい寒さにさらされ続けた体は想像以上にダメージを受けて、弱っていることも少なくありません。防寒対策と...
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2024年02月01日【旬の食材 ２月】長ねぎ japanese leek
節分の翌日、2月4日は「立春」です。暦の上では春になりますが、まだまだ寒い日は続きそうです。栄養バランスの良い食事で免疫力を高め、寒さ...
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2024年02月01日【旬の食材 ２月】ふき japanese butterbur
今年の立春は2月4日です。暦の上ではもう春ですが、寒さはもうしばらく続きます。健康には十分注意して元気に過ごし、暖かい春を迎えたいです...
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2024年02月01日【旬の食材 ２月】水菜 japanese mustard green
2月は節分・立春と暦の上では春ですが、旧暦では寒さがぶりかえし衣をさらに着るということで「如月」といい、だまだ寒い日が続きます。 今月...
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2024年02月01日【旬の食材 ２月】小松菜 japanese mustard spinach
2月は節分・立春と暦の上では春ですが、寒さがぶりかえし衣を更に着る「如月」の月で、まだまだ寒い日が続きます。 この寒い時期に旬なのが小...
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2024年02月01日【旬の食材 ２月】ブロッコリー broccoli
2月は節分・立春と暦の上では春ですが、寒さがぶりかえし衣を更に着る「如月」の月で、まだまだ寒い日が続きます。 この寒い時期に旬なのがブ...