旬のレシピ
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2025年03月01日【旬のレシピ 3月】ヤンニョムもち肉巻き
お正月用に買った餅が余っているという方におすすめ！ 材料はシンプルですが食べ応えがあり、餅が立派なおかずの１品になります。 「ヤンニョ...
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2025年02月01日【旬のレシピ２月】じゃじゃ麺
今回ご紹介するのは、岩手県盛岡の郷土料理「じゃじゃ麺」。 「盛岡冷麺」や「わんこそば」と並ぶ「盛岡三大麺」に数えられる麺料理です。 じ...
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2025年01月01日【旬のレシピ1月】芝麻湯圓
湯圓（タンユェン・タンエンなど）はもち米を使った生地で好きな具を包み、温かいシロップなどを注いでいただく、中国や台湾の冬至・春節の最後...
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2024年12月05日【旬のレシピ12月】もちの野菜あんかけ
正月には欠かせない「もち」ですが、通年販売しています。主食としてだけでなく、主菜や副菜、デザートにもなる便利な食品なので、ご家庭に常備...
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2024年11月01日【旬のレシピ11月】ケイジャンチキン
ケイジャンとは18世紀にアメリカ南部のルイジアナ州に移住したフランス系カナダ人を指す言葉です。 当時のルイジアナ州は様々な文化が交じっ...
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2024年09月30日【旬のレシピ10月】抹茶の米粉パウンドケーキ
表面はサックリ、中はしっとりと焼き上げた、米粉100％のパウンドケーキです。 小麦粉を使っていないので、小麦アレルギーの方でも安心して...
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2024年09月01日【旬のレシピ9月】鶏めし
今回ご紹介するのは大分県の郷土料理の「鶏めし」。 大分県全体で食べられている鶏めしのうち、大分市吉野区の鶏めしは「吉野鶏めし」と呼ばれ...
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2024年03月01日【旬のレシピ３月】ガトーバスク
ガトーバスクとは、フランスのバスク地方の伝統的な焼き菓子です。厚めのクッキー生地にジャムやクリームを挟み、サクサクしっとりの食感が楽し...
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2024年03月01日【旬のレシピ３月】ひじきチャーハン
日本人になじみ深い海藻の１つである、「ひじき」。煮物のイメージが強い方も多いと思いますが、ちらし寿司やサラダ、ハンバーグなど、さまざま...
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2024年02月08日【旬のレシピ2月】ほうれん草のスペイン風オムレツ
ゆっくり朝食を食べる時間が取れる休日には、少し手の込んだ料理にチャレンジしてみてはいかがでしょう？ たっぷりの具材を入れて焼き上げるス...