【旬のレシピ 12月】チキンナゲット

チキンナゲット

鶏肉の旨味がギュッと詰まった手作りナゲットは、ジューシーで手が止まらない美味しさ！

鶏のむね肉ともも肉を使い、部位ごとに割いたり、叩いたりする事で、様々な食感を楽しめます。皮を外しているのでカロリーが抑えられ、ヘルシーな仕上がりです。

また、今回のナゲットは卵を使用していないので、卵アレルギーをお持ちの方にもおすすめです。

鶏肉は良質なたんぱく質が豊富なので、育ち盛りのお子さんや、体力作りをしている方にピッタリ！

大きく作れば、子どもが大好きなチキンバーガーやサンドイッチの具材としても楽しめます。ぜひアレンジにも挑戦して下さいね！

12月は何かと忙しい季節です。しっかり食べて風邪等を引かないように気をつけましょう。

☆材料（４人分）　調理時間　40分

鶏むね肉（皮なし）・・・・・・・200ｇ　　　　　　

鶏もも肉（皮なし）・・・・・・・200ｇ　　　　　　

Ａオールスパイスパウダー・・・小さじ1/4　　　　　

Ａガーリックパウダー・・・・・小さじ1/4　　　　　

Ａコンソメ顆粒・・・・・・・・小さじ1/4　　　　　

Ａ砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1/2　　　　　

Ａ塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2　　　　　

Ａ薄力粉・・・・・・・・・・・小さじ２　　　　　　

Ａ水・・・・・・・・・・・・・大さじ１　　　　　　

Ｂ薄力粉・・・・・・・・・・・大さじ２　　　　　　

Ｂ粗挽き黒こしょう・・・・・・小さじ１　

Ｂオールスパイスパウダー・・・小さじ1/4

Ｃ薄力粉・・・・・・・・・大さじ４

Ｃ片栗粉・・・・・・・・・大さじ３

Ｃコーンフラワー・・・・・大さじ４

Ｃベーキングパウダー・・・小さじ１

Ｃ塩・・・・・・・・・・・小さじ1/4

Ｃ砂糖・・・・・・・・・・小さじ1/2

Ｃ水・・・・・・・・・・・120ｇ

揚げ油・・・・・・・・・・適量

ケチャップ・・・・・・・・お好みで

マスタード・・・・・・・・お好みで

☆作り方

１．むね肉・もも肉はフォークで細かく割き、割けない部分は包丁で細かくたたく。
　　
２．ボウルに（１）・Ａを入れてよく混ぜ、20等分にして小判型に成形する。
　　
３．ボウルやバットにＢ・Ｃをそれぞれ合わせる。

４．Ｂ・Ｃの順に（２）につけ、180℃の揚げ油で中に火が通り、表面が色付くまで揚げる。

５．器に盛り、お好みでケチャップやマスタードをつけていただく。