旬のレシピ
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2021年01月06日
【旬のレシピ 1月】七草粥
1月7日は人日の節句です。この日は昔から七草粥を食べる風習があり、わらべ歌も残されています。 現代でも、6日から7日になると、野菜売り...
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2020年12月13日
【旬のレシピ 12月】栗きんとん
2020年もあとわずか、新しい年を迎えるために準備をしている方もいるのではないでしょうか。 古くからよい1年を過ごせるよう、正月には縁...
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2020年12月13日
【旬のレシピ 12月】鱈の中華風野菜あんかけ
寒い時期に旬を迎える、鍋物でも定番の魚と言えば“たら”ですよね。 今回は、ふっくら柔らかなたらを中華風あんかけにしました。野菜たっぷり...
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2020年12月13日
【旬のレシピ 12月】ブロッコリーのナムル
お弁当にもピッタリ! 香ばしく煎った桜えびとごまが味のアクセントになっている、ブロッコリーのナムルです。 ブロッコリーはヨーロッパの野...
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2020年12月11日
【旬のレシピ 12月】チキンナゲット
鶏肉の旨味がギュッと詰まった手作りナゲットは、ジューシーで手が止まらない美味しさ! 鶏のむね肉ともも肉を使い、部位ごとに割いたり、叩い...
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2020年11月06日
【旬のレシピ 11月】さつま芋のチーズケーキ
さつまいものスイーツと言えば、スイートポテトや大学芋、芋ようかんなどが有名ですが、たまにはいつもと違う味を楽しみたいところ。 そこで今...
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2020年11月06日
【旬のレシピ 11月】じゃが芋のグラタン
☆材料(4人分) 調理時間 40分 じゃがいも(メークイン)・・・3個(450g) 【ボロネーゼソース】 牛挽き肉・・・・・・・・・・...
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2020年11月06日
【旬のレシピ 11月】人参と切り干し大根のしりしり
沖縄の郷土料理しりしりに、切り干し大根を加えてアレンジ! 「しりしり」は沖縄の方言で千切りという意味で、人参の自然な甘さと切り干し大根...
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2020年11月06日
【旬のレシピ 11月】赤飯
11月23日は勤労感謝の日です。働く人やその生産物に感謝する祝日ですが、この日はもともと新嘗祭の日であり、古くから五穀豊穣の感謝と祈願...
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2020年10月03日
【旬のレシピ 10月】アップルパイ
気持ちのよい秋空が広がり、過ごしやすい季節になってきました。「食欲の秋」と言われるこの季節には、新米や栗、さつまいも、ぶどう、りんごな...