焼き菓子
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2024年09月30日【旬のレシピ10月】抹茶の米粉パウンドケーキ
表面はサックリ、中はしっとりと焼き上げた、米粉100％のパウンドケーキです。 小麦粉を使っていないので、小麦アレルギーの方でも安心して...
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2023年11月09日【旬のレシピ11月】アップルクランブル
アップルクランブルは、りんごの上にクランブルをたっぷりのせたイギリス発祥の焼き菓子です。出来立てを頬張れば、とろとろのりんごとサクサク...
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2023年10月11日【旬のレシピ10月】バクラヴァ
バクラヴァとは、薄いパイ生地に砕いたナッツを挟んで焼き上げ、シロップをたっぷりしみ込ませた焼き菓子です。オスマン帝国が発祥と言われ、ト...
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2022年02月10日【旬のレシピ 2月】ココアマドレーヌ
ホワイトソルガムと米粉をベースにした小麦・乳製品・卵不使用のココアマドレーヌです。 はちみつと白あんを使ってパサつきを抑え、甘みとコク...
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2022年01月18日【旬のレシピ 1月】レモンクッキー
爽やかな酸味で暑い夏などに食べたくなるレモンですが、実は冬が旬の果物です。 今回はそんなレモンを使い、小麦・乳製品不使用のクッキーを作...
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2021年12月10日【旬のレシピ 12月】スコーン
スコーンは、小麦粉にバターと砂糖、卵や牛乳を混ぜ合わせた生地をオーブンで焼いた、とてもシンプルなお菓子です。 イギリスのアフタヌーンテ...
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2021年11月12日【旬のレシピ 11月】タルト・ブルダルー
寒さを感じる秋冬は、さっぱりとしたデザートよりも濃厚な焼き菓子が恋しくなりますね。 温かい飲み物と一緒にいただけば、心も...
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2021年10月27日【旬のレシピ 10月】バナナとナッツのキャラメルパウンドケーキ
完熟したバナナとナッツをたっぷり使った、バターの風味豊かなパウンドケーキです。バナナやナッツと相性のよい、塩をきかせたキャラメールソー...
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2021年08月05日【旬のレシピ 8月】フィナンシェ
フィナンシェは、小麦粉、アーモンドパウダー、卵白、砂糖、焦がしバターを使って作る、バターの風味豊かなフランス生まれの焼き菓子です。 フ...
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2020年11月06日【旬のレシピ 11月】さつま芋のチーズケーキ
さつまいものスイーツと言えば、スイートポテトや大学芋、芋ようかんなどが有名ですが、たまにはいつもと違う味を楽しみたいところ。 そこで今...