卵
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2024年03月01日【旬のレシピ３月】ひじきチャーハン
日本人になじみ深い海藻の１つである、「ひじき」。煮物のイメージが強い方も多いと思いますが、ちらし寿司やサラダ、ハンバーグなど、さまざま...
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2024年02月08日【旬のレシピ2月】ほうれん草のスペイン風オムレツ
ゆっくり朝食を食べる時間が取れる休日には、少し手の込んだ料理にチャレンジしてみてはいかがでしょう？ たっぷりの具材を入れて焼き上げるス...
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2023年08月04日【旬のレシピ８月】もずくのヒラヤーチー
『もずく酢』として食べる事の多い「もずく」。ほかの海藻“藻（も）”に付いて生息することから、「藻につく」という意味で「もずく」と呼ばれ...
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2023年06月01日【旬レシピ 6月】卵とたけのこの雑炊
忙しい朝は、できるだけ手早く食事を済ませたくなります。手軽に食べられる食品はたくさんありますが、きちんと栄養のあるものを食べたいですよ...
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2023年04月10日【旬のレシピ 4月】抹茶の浮島
浮島は、あんこ・卵・砂糖・小麦粉や上新粉などで作った生地を蒸し上げたカステラのような和菓子です。 あんこが入っているのが特徴で、ふわふ...
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2023年04月10日【旬のレシピ 4月】切り干し大根の台湾風卵焼き
『切り干し大根』は、和食の副菜でもよく使われる日本人に馴染み深い乾物です。 実は、台湾でも『塩漬けした干し大根』を使った卵焼き（ツァイ...
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2022年05月10日【旬のレシピ 5月】どら焼き
人気和菓子のひとつ「どら焼き」は、カステラのようなふんわりとした生地とたっぷりの餡が魅力です。 最近では、抹茶やチョコ、生クリームなど...
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2022年04月08日【旬のレシピ 4月】パンプディング
パンプディングは、「卵」、「牛乳」、「砂糖」、「パン」とシンプルな材料で作る、スイーツです。 表面はカリッと、中はミルクたっぷりの卵液...
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2022年04月08日【旬のレシピ 4月】トマトと卵の酸辣湯
なんとなく食欲がない。そんな時こそ、栄養があるものをしっかり食べて元気になりましょう。 今月のレシピの酸辣湯は、たっぷり入れたトマトの...
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2022年02月10日【旬のレシピ 2月】ヘルシーガトーショコラ
２月と言えば、バレンタイン。恋人や友だち、そして自分用・・・、いろいろなチョコレートのお菓子を食べたくなる季節ですよね。購入して楽しむ...