腸活
-
2022年03月10日【旬のレシピ 3月】カリフラワーのみそグラタン
今が旬のカリフラワーはクセがなく淡泊な味わいで、濃厚なホワイトソースとの相性は抜群です。 味のアクセントとしてホワイトソースに加えたみ...
-
2022年02月10日【旬のレシピ 2月】酒粕麻婆豆腐
寒いこの時期は、体が温まる熱々な料理が食べたくなりますよね。 今回は、味に深みが出る酒粕を使った、いつもとはひと味違う「麻婆豆腐」レシ...
-
2022年01月18日【旬のレシピ 1月】がんもどき
おでん種や煮物などでおなじみの「がんもどき」。関西では「飛竜頭（ひりょうず）」と呼ばれたりもします。 今回は、腸活に役立つ食材（豆腐・...
-
2021年12月10日【旬のレシピ 12月】ごぼうとキムチの混ぜご飯
今が旬の風味豊かなごぼうに、キムチや牛肉を組み合わせた、食べ応えがある韓国風の混ぜご飯です。 ごぼうには豊富な食物繊維が含まれ、水に溶...
-
2021年11月12日【旬のレシピ 11月】さつまいもとりんごのデザートサラダ
秋に旬を迎えるさつまいもとりんごをふんだんに使った、デザートのようなサラダです。 今回は、アクセントとして、キャラメリゼしたくるみをト...
-
2021年10月27日【旬のレシピ 10月】大豆のココナッツカレー
ココナッツミルクやスパイス類と一緒にじっくり煮込んだエスニック風のカレーです。マイルドな味わいなので、辛いものが苦手な方も食べやすい一...
-
2021年09月22日【旬のレシピ 9月】きのこと鶏肉の甘酢炒め
下味を揉みこんだふっくら柔らかな鶏むね肉と、旨味たっぷりのきのこをまろやかな甘酢ダレで炒めました。 鶏むね肉にまぶした片栗粉でタレにト...
-
2021年08月05日【旬のレシピ 8月】豚肉の甘酒みそ焼き
肉厚で食べ応えのある豚肉を、甘酒みそに漬けてこんがり焼き上げました。じっくり漬け込んだ豚肉は冷めても柔らかく、お弁当のおかずにもおすす...
-
2021年05月27日【旬のレシピ 5月】アスパラガスとチーズのオーブン焼き
アスパラガスの肉巻きにモッツァレラチーズを乗せてこんがり焼き上げました。 今が旬のアスパラガスは瑞々しい食感と素朴な甘さが魅力で、豚肉...
-
2021年04月12日【旬のレシピ 4月】オニオングラタンスープ
玉ねぎの甘味やコクを存分に楽しめる“オニオングラタンスープ“。実は、腸活に良い食材を組み合わせています。 それは、「チーズ」と「玉ねぎ...