白あん
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2023年04月10日【旬のレシピ 4月】抹茶の浮島
浮島は、あんこ・卵・砂糖・小麦粉や上新粉などで作った生地を蒸し上げたカステラのような和菓子です。 あんこが入っているのが特徴で、ふわふ...
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2022年09月01日【旬のレシピ 9月】栗のお汁粉
秋に旬を迎える栗を使って作る、いつもとひと味違うお汁粉です。 今回は、手に入りやすい栗の甘露煮と白あんを合わせた汁粉に、きびともち米で...
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2022年07月01日【旬のレシピ 7月】抹茶ようかん
ほろ苦い抹茶と香ばしいほうじ茶、2種類のお茶を使った、見た目も味も涼やかな和菓子です。抹茶は白あんと合わせてようかんに、ほうじ茶はゼリ...
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2022年02月10日【旬のレシピ 2月】ココアマドレーヌ
ホワイトソルガムと米粉をベースにした小麦・乳製品・卵不使用のココアマドレーヌです。 はちみつと白あんを使ってパサつきを抑え、甘みとコク...
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2020年09月10日【旬のレシピ 9月】栗まんじゅう
まだまだ残暑厳しい毎日ですが、暦の上ではもう秋です。秋になると、この時期にしか味わえない味覚がたくさん出回ります。 そのなかのひとつ、...