郷土料理
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2024年09月01日【旬のレシピ9月】鶏めし
今回ご紹介するのは大分県の郷土料理の「鶏めし」。 大分県全体で食べられている鶏めしのうち、大分市吉野区の鶏めしは「吉野鶏めし」と呼ばれ...
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2020年11月06日【旬のレシピ 11月】人参と切り干し大根のしりしり
沖縄の郷土料理しりしりに、切り干し大根を加えてアレンジ！ 「しりしり」は沖縄の方言で千切りという意味で、人参の自然な甘さと切り干し大根...
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