切り干し大根
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2023年04月10日【旬のレシピ 4月】切り干し大根の台湾風卵焼き
『切り干し大根』は、和食の副菜でもよく使われる日本人に馴染み深い乾物です。 実は、台湾でも『塩漬けした干し大根』を使った卵焼き（ツァイ...
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2020年11月06日【旬のレシピ 11月】人参と切り干し大根のしりしり
沖縄の郷土料理しりしりに、切り干し大根を加えてアレンジ！ 「しりしり」は沖縄の方言で千切りという意味で、人参の自然な甘さと切り干し大根...
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2020年06月19日【旬のレシピ 6月】春雨と切り干し大根のサラダ
いつもの春雨サラダに切り干し大根を加えてアレンジ。食感が楽しめる一品です。 緑豆春雨は、サラダはもちろん、空気の穴が無数に空いていて味...